Emmanuel Cooper Gonfatee (Promoción 2015, Liberia) ha construido una carrera enfocada en la ciencia, la sostenibilidad y la innovación agrícola. Desde su trabajo con agricultores en Liberia hasta sus estudios de doctorado en manejo de malezas y agricultura digital, aplica el enfoque práctico y ambiental aprendido en EARTH para proteger los cultivos y fortalecer el liderazgo en el campo.
En San Juan La Laguna, Sololá, Guatemala, el café es mucho más que un cultivo: es identidad y sustento. A través del Proyecto Sistemas Agroalimentarios Resilientes de EARTH Futures, pequeños productores como Federico Manuel Ujpan fortalecen sus capacidades productivas, organizativas y comerciales, apostando por una caficultura orgánica más sostenible.
EARTH apoya el fortalecimiento de la caficultura en Guatemala Leer más »
In San Juan La Laguna, Sololá, Guatemala, coffee is much more than a crop—it is identity and livelihood. Through the Resilient Agrifood Systems Project led by EARTH Futures, smallholder producers like Federico Manuel Ujpan are strengthening their productive, organizational, and commercial capacities, advancing toward a more sustainable organic coffee sector.
EARTH is Supporting the Strengthening of Coffee Farming in Guatemala Leer más »
Desde una infancia marcada por el aprendizaje a través de la agricultura, hasta su participación en el Proyecto Sistemas Agroalimentarios Resilientes de EARTH Futures, Doris demuestra que el conocimiento también se construye con las manos. Hoy lidera, comparte y aplica prácticas agroecológicas junto a otras mujeres de su comunidad.
La escuela de la tierra: la historia de Doris Corrales Leer más »
From a childhood shaped by learning through agriculture to her participation in the Resilient Agrifood Systems Project of EARTH Futures, Doris’s story shows that knowledge can be gained through hands-on learning. Today she leads, shares, and applies agroecological practices alongside other women in her community.
The School of the Land: The Story of Doris Corrales Leer más »
Responsabilidades Diseñar programas alimenticios para la comunidad institucional. Elaborar y planificar los menús de acuerdo con las necesidades nutricionales de miembros de la comunidad. Verificar la calidad de los alimentos para que cumplan los estándares de nutrición institucionales. Diseñar los menús y estandarizar las recetas definidas en los menús diarios y de eventos especiales. Desarrollar
Nutricionista-Unidad de Cafetería Leer más »
Obed Azofeifa (Class of 2020, Costa Rica) finds purpose in bringing life back to soil. He manages Osa Verde, a 10-hectare wildlife-friendly farm that models mindful eating, climate-smart strategies, and…
EARTH grad in regenerative farming Leer más »
When our doors first opened 30 years ago, EARTH University became the alma mater (Latin for “generous mother”) to hundreds of Central, South, and Caribbean American youths. Since…
Second-generation EARTH graduates Leer más »
Walter Picado Portuguez (Class of 1997, Costa Rica) was a teenager in rural Pocora when construction trucks began arriving at a dilapidated banana plantation nearby. He and the…
Walter Picado’s Story Leer más »
“EARTH turned my life around. More than just teaching me a profession,” says Joel Tejeda (Class of 1993, Honduras), a member of EARTH University’s pioneering cohort, “it gave me a…
EARTH alumni: Guiding the future Leer más »
